Ekološko kmetovanje

Ekološko kmetijstvo v procesu pridelave temelji na upoštevanju naravnih zakonitosti ekosistemov, ob tem pa krepi, harmonizira in stimulira biološke procese v njih.

Ekološka PRIDELAVA NA KMETIJSKIH ZEMLJIŠČIH temelji na:

• uporabi organskih in dovoljenih gnojil za ekološko pridelavo pri vzdrževanju optimalne oskrbljenosti tal s hranilnimi snovmi
• pravilnem vrstenju poljščin (širok kolobar)
• vključevanju metuljnic v kolobar (detelje, grah, soja, fižol...)
• vzdrževanju neprekinjene zelene odeje na njivskih površinah (setev dosevkov z globokim koreninskim spletom in veliko organske mase)
• izbiri ustreznih vrst in sort rastlin
• vzdrževanju ravnovesja populacij med predatorji in plenom (npr. ličinke pikapolonic in uši)
• mehanskem varstvu gojenih rastlin pred njihovimi konkurenti

 

Ekološka ŽIVINOREJA temelji na:

• upoštevanju vedenjskih vzorcev posameznih vrst živali (prosta reja, možnost paše v poletnem času, uporabe izpustnih površin v vseh letnih časih, socialnih stikov med živalmi...)
• optimalni oskrbi rejenih živali (kakovostna krma, zagotovitev optimalnih pogojev reje v hlevih in na izpustnih površinah...)
• izbiri ustreznih vrst in pasem oziroma avtohtonih vrst in pasem živali ( čebela - kranjska sivka, jezersko solčavska pasma ovac, štajerska kokoš...)
• ustreznem zdravstvenem varstvu živali
• pravilni obremenitvi kmetijskih zemljišč z živalmi ( maksimalno 1,9 GVŽ/ha)

Glavne PRAVNE PODLAGE ekološkega kmetijstva v Sloveniji;
Ekološko kmetijstvo v Sloveniji ureja:

Pravilnik o ekološki pridelavi in predelavi (Ur. l. št. 8/2014)

Uredba sveta (ES) št. 834/2007 z dne 28.junija 2007 o ekološki pridelavi in označevanju ekoloških proizvodov in razveljavitvi Uredbe (EGS) št. 2092/91

Uredba komisije (ES) št. 889/2008 z dne 5. september 2008 o določitvi podrobnih pravil za izvajanje Uredbe Sveta (ES) št. 834/2007 o ekološki pridelavi in označevanju ekoloških proizvodov glede ekološke pridelave, označevanja in nadzora - velja od 1.1.2009

Pravilnik o ekološki pridelavi in predelavi kmetijskih pridelkov oziroma živil (UR.L.RS 128/ 2006)- v letu 2009 priprava nevega pravilnika

Pravilnik o zaščitnem znaku za označevanje kmetijskih pridelkov oziroma živil (UR.L.RS 58/2001)

Standardi raznih interesnih združenj (npr. Zveze združenj ekoloških kmetov Slovenije, Biodinamičnega društva Ajda)

POGOJ za oznako EKOLOŠKO;


Pridobljen CERTIFIKAT O EKOLOŠKI PRIDELAVI OD ORGANIZACIJE ZA KONTROLO EKOLOŠKEGA KMETIJSTVA.